Preparación

1. Ponemos un vaso de leche a templar en la olla GM seleccionando el menú plancha solo unos segundos.

2. Pincelamos un molde con mantequilla. Vamos mojando galletas en la leche templada con la vainilla disuelta en ella.

3. Ponemos una capa de galletas en nuestro molde. Para hacer la crema catalana nos dejamos guiar por las instrucciones del fabricante. Podemos seleccionar el menú plancha y cuando esté caliente le añadimos el sobre disuelto. Movemos hasta que espese y se lo añadimos a la capa de galletas.

4. Picamos almendras encima de la crema catalana. En otra cubeta añadimos el resto de la leche y ponemos a calentar en menú plancha.

5. Cuando empiece a estar caliente añadimos chocolate a gusto. En este caso, unas 5/6 cucharadas soperas. Dejamos que espese a gusto, cancelamos menú y sacamos la cubeta. Volvemos a mojar galletas en la leche con vainilla y formamos otra capa. Añadimos el chocolate y volvemos a poner otra capa de galletas mojadas. Ponemos el resto de almendras por encima y dejamos enfriar en el frigorífico.