Universo Camarena
Ricard Camarena es un cocinero valenciano que cuenta con una Estrella Michelin y tres Soles Repsol por su restaurante Ricard Camarena Restaurant, situado en Valencia. Además, en la misma ciudad, regenta también el Canalla Bistro (1 Sol Repsol), HABITUAL y el Central Bar.
RESTAURANTES
- Ricard Camarena Restaurant
Situado en Valencia, presenta una cocina sencilla en apariencia pero complicada en su elaboración. Sabor, respeto absoluto por el producto, cocina creativa, compromiso con la tradición salpicada con influencias cosmopolitas, mediterraneidad y temporalidad.
- Canalla Bistro
El restaurante más ecléctico de Ricard Camarena, lo más parecido a un viaje gastronómico. Anclado en el barrio valenciano de Ruzafa, los platos trasladan a distintos lugares que enamoraron al chef con su comida.
- Central Bar
Si no has vivido alguna vez la experiencia de disfrutar de un bocadillo o unas tapas rodeado del armonioso bullicio de un mercado, deberías probarlo en ‘Central Bar’, situado en el Mercado Central de Valencia, el mercado modernista más grande de Europa.
- HABITUAL
Se encuentra también en Valencia. Es una propuesta gastronómica plagada de sabores mediterráneos. Destaca por su platos elaborados con producto local y la verdura como protagonista.
SERVICIOS
- Espacio Colón
Sentir la vanguardia y el modernismo del Mercado de Colón es posible gracias a este espacio, único en Valencia. Es un lugar donde celebrar actos privados y respirar elegancia, historia, lujo, arte y exclusividad.
- Catering
Ofrece la posibilidad de realizar eventos a domicilio tanto para particulares como para empresas. El equipo Camarena personaliza la oferta a gusto del cliente, cuidando hasta el último detalle.
- Ricard Camarena Lab
Situado en el mercado de Colón de Valencia, se trata del banco de pruebas donde se lleva a cabo el I+D de su cocina. Un lugar para imaginar, crear, cocinar y probar. Es un espacio único para la formación y para presentaciones de productos, de empresa, ‘show cookings’ e incluso cenas y comidas privadas.
