Preparación

1. Untamos la flanera con el caramelo líquido.

2. Batimos los huevos con el azúcar, el queso, la leche condensada, la leche y el extracto de vainilla hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Vertemos en la flanera y la tapamos muy bien con film, le damos dos vueltas.

4. Colocamos la rejilla en el interior de la cubeta de la Olla GM, vertemos 4 vasos medidores de agua e introducimos la flanera, programamos el menú presión durante 18 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos enfriar el flan y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de desmoldar.

6. Decoramos con mermelada de frutos rojos.