Ingredientes:

• 1 calamar grande troceado.

• 1 cebolla seca

• harina

• vino blanco

• aceite

Preparación:

OLLA GM MODELO E

Programamos menú freír y cuando el aceite está caliente se vierten los calamares en la cubeta y se sofríen. Reservamos.

Troceamos la cebolla, programamos de nuevo menú freír y cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla y bajamos la temperatura a 120 grados para sofreiría sin que se queme.

Una vez la cebolla esté dorada añadimos un par de cucharadas soperas de harina y mezclamos con la cebolla. Cancelamos menú freír y tiramos un chorlito de vino blanco y mezclamos con la cebolla y la harina. dejamos que se consuma el vino.

Añadimos los calamares y un vaso medidor de agua y programamos menú horno con tapa abierta. Una vez va hirviendo el agua con el resto de los ingredientes el agua se va consumiendo y vamos añadiendo a poquitines agua y vamos dejando que se consuma hasta que logremos la salsa deseada.

Como lo de la salsa va a gustos cada uno puede conseguir una salsa más o menos espesa. Pero echando agua en el menú horno y dejando que se vaya consumiendo y añadiendo más agua poco a poco, la salsa sale riquísima.

OLLA GM MODELO D

Troceamos la cebolla, programamos de nuevo menú freír y cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla y sofreímos.

Una vez la cebolla esté dorada añadimos un par de cucharadas soperas de harina y mezclamos con la cebolla. Cancelamos menú freír y tiramos un chorlito de vino blanco y mezclamos con la cebolla y la harina. dejamos que se consuma el vino.

Añadimos los calamares y un vaso medidor de agua y programamos menú horno con tapa abierta. Una vez va hirviendo el agua con el resto de los ingredientes el agua se va consumiendo y vamos añadiendo a poquitines agua y vamos dejando que se consuma hasta que logremos la salsa deseada.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6